We openen uitzonderlijk:
13 & 14 februari enkel ’s avonds – 15 februari enkel lunch
– reservatie aanbevolen –
Valentijnsmenu
ierse rundertartaar
wintertruffel, knolselder
Tarte tatin van grondwitloof
langzaam gekaramelliseerd, chicorei
Noorse skrei
gekonfijte citroen, bouillabaissesaus
Franse parelhoenfilet
sauce diable, koolrabi, pomme fondant
Guanaja chocolade
passievrucht, tahini feuilletine
5 gangen – €95 per persoon
menu


L’OUVERTURE
KWARTEL
€29
briwat, ras el hanout, dadel chutney
SINT JAKOBSVRUCHT
€3O
bloemkool creme, madras curry, koraal jus
LANGOUSTINES
€35
carpaccio, burrata dressing, bronze venkel
WHAT FOLLOWS
NOORSE SKREI
€44
savooikool, xeres, zachte mosterd saus
JONGE DUIF
€49
rodekool, gekarameliseerde ui, salmis saus
HEREFORD RUND FILET
€46
geroosterde zandwortel, harissa, bordelaise saus






FINAL NOTES
PANNA COTTA
€12
bloedsinaas, kardemom
CANNOLI SICILIANI
€15
pistache, hazelnoot
GUANAJA CHOCOLADE 70%
€19
passievrucht, tahini feuilletine
assortiment kazen
€22
Praktisch
Openingstijden
middag
12u00 – 13u00
avond
19u00 – 20u00
gesloten op zondag, maandag & dinsdag
Parking
op slechts 50 meter vind je de ondergrondse parkeergarage van de Vrijdagmarkt







